Batatas duquesa

Ingredientes:
- 1 kg de batatas;
- 60 g de manteiga;
- 4 gemas;
- sal q.b.;
- pimenta q.b.

Preparação:
Descasque 1 kg de batatas e coza-as em água e sal. Escorra-as e reduza-as a puré. Junte-lhe 60 g de manteiga e 4 gemas e tempere com sal e pimenta.
Ligue o forno a 180º C. Unte um tabuleiro com manteiga.
Coloque o puré num saco de pasteleiro com utensílio frisado e faça pequenas rosetas de puré sobre o tabuleiro. Leve a meio do forno cerca de 20 minutos.
Bom apetite!!!

Grau de dificuldade: 1 ( 1 a 3)

Tempo médio de confeção: 50 m

Número de pessoas: 6

Custo: baixo